10 Recetas de Tarta de Zanahoria Fit

El pastel de zanahoria es aquella receta casera que te recuerda a la casa de la abuela. Se trata de una receta rápida y fácil de preparar, además de ser deliciosa, ¿no? Pero, si estás preocupado con tu peso, estás haciendo dieta o no quieres exceder la cantidad de calorías, ten en cuenta que es posible preparar algunas versiones de esta receta que sean más fit y menos calóricas, incluyendo el salvado de avena u otros ingredientes como la linaza, por ejemplo.

Recuérdate de no consumir en exceso para no arruinar todo. ¡Ve a continuación la selección de recetas de tarta de zanahoria fit y buen apetito!

1. Receta de tarta de zanahoria fit con salvado de avena

Ingredientes:

  • 3 huevos;
  • ½ taza de leche descremada;
  • 2 zanahorias medianas ralladas;
  • 8 cucharadas de salvado de avena;
  • 2 cucharadas de almidón de maíz;
  • 6 cucharadas de leche descremada en polvo;
  • 2 cucharadas de azúcar moreno;
  • 1 cucharada de sucralosa;
  • 1 cucharada de levadura en polvo.

Método de preparación:

Lleva todos los ingredientes a la licuadora – excepto la levadura – y bate hasta obtener una mezcla homogénea. Entonces agrega la levadura y mezcla suavemente con una cuchara hasta que incorpore. Vierte esta masa en una bandeja para hornear de silicona untada con aceite de coco y, en horno precalentado, hornea a temperatura media durante 25 minutos o hasta que esté dorado. Espera hasta que esté tibio, saca de la bandeja y sirve.

2. Receta de pastel de zanahoria fit con harina de avena

Ingredientes:

  • 3 huevos;
  • 2 tazas de zanahoria picada en cubos;
  • 1 taza de azúcar demerara;
  • ½ taza de aceite de canola;
  • 2 tazas de harina de avena;
  • 1 cucharadita de levadura en polvo.

Método de preparación:

Lleva todos los ingredientes a la licuadora – excepto la levadura – y bate hasta obtener una mezcla homogénea. Entonces agrega la levadura y mezcla suavemente con una cuchara hasta que incorpore. Vierte esta masa en una bandeja para hornear de silicona untada con aceite de coco y, en horno precalentado, hornea a temperatura media durante 25 minutos o hasta que esté dorado. Espera hasta que esté tibio, saca de la bandeja y sirve.

3. Receta de pastel de zanahoria sin lactosa

Ingredientes:

  • 2 huevos;
  • 1/2 taza de aceite de coco;
  • 1/2 taza de edulcorante;
  • 1 zanahoria sin piel cortada en cubos;
  • 2 tazas de harina de avena;
  • 1 cucharada de levadura en polvo.

Método de preparación:

Lleva todos los ingredientes a la licuadora – excepto la levadura – y bate hasta obtener una mezcla homogénea. Entonces agrega la levadura y mezcla suavemente con una cuchara hasta que incorpore. Vierte esta masa en una bandeja para hornear de silicona untada con aceite de coco y, en horno precalentado, hornea a temperatura media durante 25 minutos o hasta que esté dorado. Espera hasta que esté tibio, saca de la bandeja y sirve.

4. Receta de tarta de zanahoria fit con linhaça

Ingredientes:

  • 3 huevos;
  • ½ taza de leche descremada;
  • 2 zanahorias medianas ralladas;
  • 8 cucharadas de salvado de avena;
  • 2 cucharadas de almidón de maíz;
  • 6 cucharadas de leche descremada en polvo;
  • 2 cucharadas de azúcar moreno;
  • 1 cucharada de linaza en polvo;
  • 1 cucharada de levadura en polvo.

Método de preparación:

Lleva todos los ingredientes a la licuadora – excepto la levadura – y bate hasta obtener una mezcla homogénea. Entonces agrega la levadura y mezcla suavemente con una cuchara hasta que incorpore. Vierte esta masa en una bandeja para hornear de silicona untada con aceite de coco y, en horno precalentado, hornea a temperatura media durante 25 minutos o hasta que esté dorado. Espera hasta que esté tibio, saca de la bandeja y sirve.

5. Receta de tarta de zanahoria fit con quínoa

Ingredientes:

  • 3 huevos;
  • ½ taza de leche descremada;
  • 2 zanahorias medianas ralladas;
  • 8 cucharadas de salvado de avena;
  • 2 cucharadas de almidón de maíz;
  • 6 cucharadas de leche descremada en polvo;
  • 2 cucharadas de azúcar moreno;
  • 1 cucharada de quínoa;
  • 1 cucharada de levadura en polvo.

Método de preparación:

Lleva todos los ingredientes a la licuadora – excepto la levadura – y bate hasta obtener una mezcla homogénea. Entonces agrega la levadura y mezcla suavemente con una cuchara hasta que incorpore. Vierte esta masa en una bandeja para hornear de silicona untada con aceite de coco y, en horno precalentado, hornea a temperatura media durante 25 minutos o hasta que esté dorado. Espera hasta que esté tibio, saca de la bandeja y sirve.

6. Receta de pastel de zanahoria fit con miel

Ingredientes:

  • 3 huevos;
  • ½ taza de leche descremada;
  • 2 zanahorias medianas ralladas;
  • 8 cucharadas de salvado de avena;
  • 2 cucharadas de almidón de maíz;
  • 6 cucharadas de leche descremada en polvo;
  • 2 cucharadas de miel;
  • 1 cucharada de sucralosa;
  • 1 cucharada de levadura en polvo.

Método de preparación:

Lleva todos los ingredientes a la licuadora – excepto la levadura – y bate hasta obtener una mezcla homogénea. Entonces agrega la levadura y mezcla suavemente con una cuchara hasta que incorpore. Vierte esta masa en una bandeja para hornear de silicona untada con aceite de coco y, en horno precalentado, hornea a temperatura media durante 25 minutos o hasta que esté dorado. Espera hasta que esté tibio, saca de la bandeja y sirve.

7. Receta de tarta de zanahoria fit con almíbar

Ingredientes:

  • 3 huevos;
  • ½ taza de leche descremada;
  • 2 zanahorias medianas ralladas;
  • 8 cucharadas de salvado de avena;
  • 2 cucharadas de almidón de maíz;
  • 6 cucharadas de leche descremada en polvo;
  • 2 cucharadas de azúcar moreno;
  • 1 cucharada de sucralosa;
  • 1 cucharada de levadura en polvo.

Almíbar

  • 1 taza de leche descremada;
  • 2 cucharadas de cacao en polvo;
  • 1/2 cucharadas de aceite de coco;
  • 2 cucharadas de azúcar moreno.

Método de preparación:

Lleva todos los ingredientes a la licuadora – excepto la levadura – y bate hasta obtener una mezcla homogénea. Entonces agrega la levadura y mezcla suavemente con una cuchara hasta que incorpore. Vierte esta masa en una bandeja para hornear de silicona untada con aceite de coco y, en horno precalentado, hornea a temperatura media durante 25 minutos o hasta que esté dorado. Espera hasta que esté tibio y saca de la bandeja. Lleva todos los ingredientes del almíbar al fuego y revuelve hasta que espese. Vierte sobre el pastel y sirve enseguida.

8. Receta de tarta de zanahoria fit con canela

Ingredientes:

  • 3 huevos;
  • ½ taza de leche descremada;
  • 2 zanahorias medianas ralladas;
  • 8 cucharadas de salvado de avena;
  • 2 cucharadas de almidón de maíz;
  • 6 cucharadas de leche descremada en polvo;
  • 2 cucharadas de azúcar moreno;
  • 1 cucharada de sucralosa;
  • 1 cucharada de levadura en polvo;
  • 1 cucharada de canela en polvo.

Método de preparación:

Lleva todos los ingredientes a la licuadora – excepto la levadura – y bate hasta obtener una mezcla homogénea. Entonces agrega la levadura y mezcla suavemente con una cuchara hasta que incorpore. Vierte esta masa en una bandeja para hornear de silicona untada con aceite de coco y, en horno precalentado, hornea a temperatura media durante 25 minutos o hasta que esté dorado. Espera hasta que esté tibio, saca de la bandeja y sirve.

9. Receta de pastel de zanahoria fit integral 

Ingredientes:

  • 2 huevos;
  • 1 bote de yogur descremado;
  • 1 taza de salvado de avena;
  • 2 tazas de azúcar demerara;
  • 1/2 taza de aceite vegetal;
  • 1 taza de harina de trigo integral;
  • 2 tazas de zanahoria rallada;
  • 1/2 cucharadita de ralladura de limón;
  • 1 cucharada de levadura en polvo.

Método de preparación:

Lleva todos los ingredientes a la licuadora – excepto la levadura – y bate hasta obtener una mezcla homogénea. Entonces agrega la levadura y mezcla suavemente con una cuchara hasta que incorpore. Vierte esta masa en una bandeja para hornear de silicona untada con aceite de coco y, en horno precalentado, hornea a temperatura media durante 25 minutos o hasta que esté dorado. Espera hasta que esté tibio, saca de la bandeja y sirve.

10. Receta de pastel de zanahoria fit con ralladura de naranja

Ingredientes:

  • 2 huevos;
  • 1 bote de yogur descremado;
  • 1 taza de salvado de avena;
  • 2 tazas de azúcar demerara;
  • 1/2 taza de aceite vegetal;
  • 1 taza de harina de trigo integral;
  • 2 tazas de zanahoria rallada;
  • 1/2 cucharadita de ralladura de naranja;
  • 1 cucharada de levadura en polvo.

Método de preparación:

Lleva todos los ingredientes a la licuadora – excepto la levadura – y bate hasta obtener una mezcla homogénea. Entonces agrega la levadura y mezcla suavemente con una cuchara hasta que incorpore. Vierte esta masa en una bandeja para hornear de silicona untada con aceite de coco y, en horno precalentado, hornea a temperatura media durante 25 minutos o hasta que esté dorado. Espera hasta que esté tibio, saca de la bandeja y sirve.

¿Qué piensas de estas recetas de tarta de zanahoria fit que separamos anteriormente? ¿Crees que realmente sustituyen la buena y vieja receta de la abuela? ¡Comenta a continuación!

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