10 Recetas Fit con Cacao en Polvo

🕑 21/05/2020

Un ingrediente que puede ser importante para los que están haciendo dieta o que decidieron vivir de manera más saludable es el cacao. El uso del cacao en recetas fit hace toda la diferencia, ya que es una opción más recomendada que el chocolate en polvo, por ejemplo, además de tener un sabor más marcado de chocolate, ¡haciendo que las recetas sean más sabrosas!

Hay diversas recetas fit con cacao en polvo, desde cookies y pasteles hasta mousses, en resumen, simplemente deja fluir tu creatividad y suéltate en la cocina. Por supuesto, para mantener las recetas en la calificación de “fit”, algunas sustituciones son esenciales, como cambiar la harina de trigo por la harina de almendras, amaranto o avena, sustituir la mantequilla tradicional con ghee o aceite de coco, cambiar el azúcar refinado por azúcar de coco, azúcar moreno o demerara y la leche de vaca por bebida vegetal de arroz o leche vegetal. Estos consejos son para todas estas recetas fitness con cacao en polvo. ¡Buen apetito!

1. Receta de cookie fit con cacao en polvo 

Ingredientes:

  • 1 taza de harina de almendras;
  • 2 cucharadas de mantequilla ghee;
  • 1 huevo;
  • 1/4 de taza de cacao en polvo;
  • 1 cucharada de esencia de vainilla;
  • 1 pizca de canela en polvo;
  • 1 cucharadita de miel;
  • Castañas picadas.

Método de preparación:

Enciende el horno a temperatura media. Entonces mezcla la harina con la mantequilla ghee con las puntas de los dedos hasta obtener una consistencia de masa. Agrega los otros ingredientes y mezcla con una cuchara. Con las manos húmedas, moldea la masa en formato de “cookie” y en una bandeja para hornear cubierta con papel mantequilla, coloca los cookies lado a lado y hornea durante 10 minutos o hasta que estén dorados. Espera hasta que estén tibios y sirve.

2. Receta de crepioca* fit con cacao en polvo

* Se trata de una mezcla de crepe o panqueque con la tapioca

Ingredientes:

  • 1 huevo;
  • 1 cucharada de harina de tapioca;
  • 1 cucharada de harina de amaranto;
  • 1 cucharada de cacao en polvo;
  • 1 cucharadita de azúcar de coco.

Método de preparación:

En un tazón, coloca el huevo y bate con un fouet hasta que esté espumoso, entonces agrega la harina de tapioca y continúa batiendo. Agrega los otros ingredientes uno por uno. Separa una sartén antiadherente y unta ligeramente con aceite de oliva. Vierte el contenido del tazón y deja cocinar a temperatura baja. Cuando esté despegando en un lado, gira y deja cocinar del otro lado. Rellena con frutas rojas o lo que quieras, dobla y sirve.

3. Receta de tortilla fit con cacao en polvo

Ingredientes:

  • 2 huevos;
  • 1 cuchara rasa de cacao en polvo;
  • Edulcorante a gusto;
  • Canela en polvo a gusto;
  • 1 pizca de pimienta cayena;
  • 1 cucharada de crema de avellana con cacao sin azúcar.

Método de preparación:

Bate todos los ingredientes en un tazón, excepto la crema de avellana del relleno. Vierte el contenido en una sartén antiadherente untada y deja cocinar a temperatura baja. Cuando la masa empieza a despegar, gira del otro lado y deja dorar. Cuando esté en su punto ideal, saca y reserva. Lleva la crema de avellana al microondas sólo para derretir un poco y rellena la tortilla. Espolvorea canela y sirve.

4. Receta de mousse fit con cacao en polvo

Ingredientes:

  • ½ aguacate;
  • 2 plátanos medianos picados;
  • 3 cucharadas rasas de edulcorante;
  • 2 cucharadas de cacao en polvo.

Método de preparación:

Empieza batiendo el aguacate, plátanos, edulcorante y cacao en la licuadora hasta obtener la consistencia de un mousse cremoso. Vierte en un tazón o en botes individuales y refrigera por unas horas antes de servir.

5. Receta de cupcake fit con cacao en polvo

Ingredientes:

  • 1 ½ taza de bebida vegetal de arroz;
  • ¼ de taza de aceite de coco;
  • ¾ de taza de azúcar demerara;
  • 2 cucharadas de harina de linaza;
  • 2 cucharadas de cacao en polvo;
  • 1 cucharada de chocolate en polvo orgánico;
  • 2 tazas de harina de arroz;
  • 1 cucharada de levadura en polvo;
  • 1 cucharada de biomasa de plátano verde.

Método de preparación:

Enciende el horno a 180°C y separa los moldes de papel colocando en una bandeja para hornear cupcakes. En un tazón, mezcla todos los ingredientes líquidos. Enseguida, agrega el azúcar demerara y la harina de linaza y mezcla bien. Tamiza el chocolate en polvo con la harina de arroz e incorpora al tazón hasta que esté homogéneo. Coloca la levadura en polvo y revuelve. Por último, agrega la biomasa de plátano verde y con una cuchara, mezcla suavemente. Vierte la masa en los moldes de papel hasta la mitad y hornea. Espera hasta que estén tibios, saca de los moldes y sirve.

6. Receta de batido fit con cacao en polvo

Ingredientes:

  • 200 ml de bebida vegetal de arroz;
  • 1 plátano congelado;
  • 1 cucharadita de cacao en polvo;
  • 1 cucharadita de mantequilla de maní integral;
  • 1 cuchara de postre de semilla de chía.

Método de preparación:

La preparación no podría ser más simple: simplemente bate todos los ingredientes enumerados en la licuadora hasta formar una mezcla homogénea. Refrigera y sirve.

7. Receta de pastel fit con cacao en polvo

Ingredientes:

  • 3 cucharadas de aceite de oliva;
  • 5 huevos;
  • 1 taza de biomasa de plátano verde;
  • ½ taza de azúcar demerara;
  • 3 cucharadas de cacao en polvo;
  • 4 cucharadas de coco rallado.

Método de preparación:

En la licuadora, bate el aceite de oliva y los huevos durante 3 minutos y tamiza. Enseguida, bate nuevamente con la biomasa y después agrega el cacao y el coco rallado. Vierte en una bandeja para hornear untada y hornea a temperatura media durante 30 minutos o hasta hornear. Saca de la bandeja y sirve.

8. Receta de chocolate caliente fit con cacao en polvo

Ingredientes:

  • 2 tazas de bebida vegetal de arroz;
  • 2 cucharadas de cacao en polvo;
  • 1 cucharada de chocolate amargo picado;
  • 1 pedazo pequeño de jengibre;
  • Agave a gusto.

Método de preparación:

Calienta la bebida vegetal de arroz con el jengibre y deja por unos 5 minutos. Apaga el fuego y saca el jengibre. Agrega el cacao en polvo y el chocolate amargo, deja que derrita. Agrega el agave a gusto y sirve.

9. Receta de brownie fit con cacao en polvo

Ingredientes:

  • 1/2 vaso de cacao en polvo;
  • 1 cucharada de aceite de coco;
  • 1 vaso de garbanzo cocido y escurrido;
  • 2 huevos orgánicos;
  • 1/4 vaso de azúcar moreno;
  • 1/4 vaso de melaza de caña.

Método de preparación:

Enciende el horno a 180°C y unta una bandeja para hornear rectangular con aceite de coco y cacao en polvo. Saca la película transparente de los huevos para eliminar el olor y el sabor de los huevos. Agrega todos los ingredientes en el procesador y bate hasta obtener una mezcla homogénea. Vierte en la bandeja para hornear untada previamente separada y hornea a temperatura media durante 20 minutos. Sirve.

10. Receta de brigadeiro brasileño fit con cacao en polvo

Ingredientes:

  • 1 taza de agua caliente;
  • 5 cucharadas de leche descremada;
  • 4 cucharadas de cacao en polvo;
  • 1 cucharada de aceite de coco;
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla;
  • 2 cucharadas de whey protein;
  • Cacao en polvo para espolvorear.

Método de preparación:

Disuelve la leche en el agua caliente, colocando gradualmente los otros ingredientes y mezcla todo hasta que se disuelva. Si no está completamente disuelto, usa el mixer para ayudar en este proceso. Lleva esta mezcla a una olla a temperatura baja y revuelve hasta que esté lista para moldear. Espolvorea el cacao y sirve en moldes de papel individuales o pequeños vasos.

¿Qué piensas de estas recetas fit con cacao en polvo que separamos anteriormente? ¿Cuál más llamó tu atención para probar? ¡Comenta a continuación!

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