10 Recetas Fit con Mantequilla de Maní

La mantequilla de maní es un alimento muy consumido en Estados Unidos desde hace mucho tiempo, pero en Brasil ese ingrediente también se ha vuelto muy popular, principalmente para quien practica ejercicios físicos.

Quien busca la hipertrofia o quema de grasa ya sabe de los increíbles beneficios de la mantequilla de maní. Esto es porque es uno de los alimentos con mayor concentración de proteínas, grasas saludables, fibras, vitaminas, minerales y casi cero azúcar. Es decir, se trata de un alimento completo para quien quiere mejorar el desempeño en los entrenamientos en el gimnasio u otras actividades deportivas. 

Se puede utilizar tanto como un hipercalórico natural para ayudar en la hipertrofia o como supresor natural de apetito para quien busca definición. Por ser un hipercalórico, no puede ser consumida en exceso por aquellos que son sedentarios. El alimento es indicado para personas que se ejercitan con frecuencia, de lo contrario, puede llevar a la ganancia de peso y aumento de la grasa corporal.

Se trata de un gran alimento para consumirse cuando tienes ganas de algo dulce, ya que es un alimento natural y delicioso y que,  además, controla la compulsión por comida. ¿Quieres algo mejor?

Obviamente, necesitas optar por la versión integral y sin azúcar comercializada si deseas mantenerte saludable y en buena forma. Ve algunas recetas con mantequilla de maní muy sabrosas y con preparación simple y rápida. Comprueba.

1. Receta de crepe fit con mantequilla de maní

Ingredientes:

Masa

  • 5 claras;
  • 1/2 scoop (cuchara de medida que viene junto con el Whey) de Whey Protein;
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla;
  • Edulcorante a gusto.

Relleno

  • 1 cucharada de mantequilla integral de maní;
  • Edulcorante a gusto.

Método de preparación:

Para la masa es sólo mezclar todos los ingredientes en un tazón e incorporar con un fouet hasta que quede cremoso. Separa una sartén antiadherente, unta con un poco de aceite de oliva y vierte un cucharón de esa masa. Deja dorar de los dos lados. Repite el proceso hasta que la masa termine. Para el relleno, mezcla la mantequilla de maní con edulcorante y un poco de agua. Rellena los crepes y sirve.

2. Receta de pastel fit con mantequilla de maní

Ingredientes:

  • 4 cucharadas de semillas de linaza;
  • 8 cucharadas de agua;
  • 1 taza de almendras crudas;
  • 1 vaso de agua;
  • ½ taza de aceite de coco;
  • 1 taza de harina de maní;
  • 2 tazas de harina de avena;
  • 1 taza de harina de trigo integral;
  • 2 tazas de azúcar morena;
  • 1 cucharada de levadura en polvo.

Método de preparación:

Empieza batiendo las semillas de linaza en un procesador hasta moler. Coloca en un bote de vidrio con 8 cucharadas de agua y deja hidratar durante 10 minutos. Mientras tanto bate las almendras en la licuadora con 1 vaso de agua, eso hará que se vuelva una especie de leche vegetal. Mezcla la linaza reservada y el aceite de coco. Bate todo. Vierte esta mezcla en un tazón e incorpora los ingredientes secos. Vierte esta masa en una bandeja para hornear untada y lleva al horno a temperatura media durante 30 minutos. Rellena con mantequilla de maní y sirve.

3. Receta de tapioca fit con mantequilla de maní

Ingredientes:

  • Harina de tapioca;
  • Mantequilla de maní sin azúcar;
  • Whey protein de chocolate;
  • Coco rallado sin azúcar.

Método de preparación:

Coloca una porción de la harina de tapioca en una sartén antiadherente, suficiente para cubrir la superficie. Deja dorar de los dos lados. Añade medio scoop (cuchara de medida que viene junto con el Whey) de whey sabor chocolate, una cucharada de mantequilla de maní y añade el coco rallado a gusto. Dobla por la mitad y sirve.

4. Receta de muffin fit con mantequilla de maní

Ingredientes:

  • 1 taza de mantequilla de maní integral y sin azúcar;
  • 2 plátanos bien maduros;
  • 1/4 taza de aceite de coco derretido;
  • 1/3 taza de cacao en polvo.

Método de preparación:

Precalienta el horno a temperatura media. Mientras tanto mezcla el aceite de coco líquido con los otros ingredientes en la licuadora hasta formar una masa pastosa. Si el aceite de coco no está líquido, calienta por algunos segundos en el microondas. Vierte esta masa en moldes individuales de silicona o untadas. Espolvorea cacao por encima y lleva a hornear por unos 15 minutos. Espera enfriar, saca del molde y sirve.

5. Receta de cookie fit con mantequilla de maní

Ingredientes:

  • 1 taza de mantequilla de maní integral sin azúcar;
  • 1/2 taza de azúcar morena;
  • 1/2 taza de whey protein de chocolate;
  • 2 cucharaditas de coco rallado sin azúcar;
  • 1 huevo;
  • Aceite de coco para untar.

Método de preparación:

Precalienta el horno a temperatura media. En un tazón mezcla todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea. Moldea la masa en formato de “cookie” y coloca en una bandeja para hornear untada con aceite de coco. Si prefieres, cubre con papel mantequilla. Lleva a hornear durante 10 minutos o hasta que esté dorado y crujiente. Sirve los cookies fríos. Pueden ser guardados en botes de vidrio.

6. Receta de helado fit con mantequilla de maní

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de mantequilla de maní integral;
  • 3 plátanos medianos;
  • 1 dosis de whey protein sabor vainilla.

Método de preparación:

Corta los plátanos sin la cáscara en rebanadas y lleva al congelador por dos horas. Después de ese tiempo, bate los plátanos en la licuadora hasta formar una crema. Agrega la mantequilla de maní y bate nuevamente. Añade whey y bate otra vez. Cuando esté todo incorporado, lleva al congelador durante dos horas más. Sirve helado.

7. Receta de shake (batido) fit con mantequilla de maní

Ingredientes:

  • 1 scoop (cuchara de medida que viene junto con el Whey) de Whey Protein sabor maní;
  • 100 gramos de mantequilla de maní integral;
  • 1 taza de agua;
  • 1 taza de hielo.

Método de preparación:

Lleva todos los ingredientes a la licuadora hasta obtener un shake homogéneo. Bebe inmediatamente.

8. Receta de brigadeiro brasileño fit con mantequilla de maní

Ingredientes:

  • 1 cucharada de mantequilla de maní;
  • 20g de Whey Protein de chocolate;
  • 1 cucharada de algarroba en polvo;
  • 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar;
  • 2 cucharadas de agua;
  • castañas trituradas.

Método de preparación:

En un recipiente mezcla la mantequilla de maní con agua y lleva al microondas por 1 minuto para ablandar. Incorpora la algarroba, el cacao y el whey protein y mezcla todo. Con ayuda de una cuchara, modela el brigadeiro y pasa en las castañas trituradas. Sirve.

9. Receta de sándwich fit con mantequilla de maní

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de mantequilla de maní;
  • 2 rebanadas de pan de molde integral;
  • 1 plátano rebanado;
  • canela a gusto.

Método de preparación:

La preparación no podría ser más simple. Separa dos rebanadas de pan de molde integral, esparce la mantequilla de maní de los dos lados, rellena con el plátano, espolvorea la canela, cierra y deja dorar en una sartén. Sirve.

10. Receta de malvavisco fit con mantequilla de maní

Ingredientes:

  • 1 scoop (cuchara de medida que viene junto con el Whey) de caseína;
  • 1 cucharada de mantequilla de maní integral;
  • 1 vaso de leche de almendras;
  • 1/4 cucharada de goma xantana;
  • 1 barra proteica de mantequilla de maní.

Método de preparación:

En un tazón coloca la caseína, la mantequilla de maní integral, la leche de almendra y la goma xantana. Mezcla todo con un fouet o mixer durante 10 minutos. Corta la barra proteica en pequeños pedazos. Salpica los pedazos de la barra por encima de la mezcla. Sirve enseguida.

¿Qué piensas de estas recetas fit con mantequilla de maní que separamos anteriormente? ¿Cuál de ellas te pareció más diferente y sabrosa para tu día? ¡Comenta a continuación!

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Revisión General por Dra. Patricia Leite

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