11 Beneficios de la Semilla de Sandía – Para qué Sirve y Propiedades

La sandía es una de las frutas más populares que existen. Además de sabrosa, tiene sólo 30 calorías por porción de 100 g y es una fuente de nutrientes importantes para el buen funcionamiento del organismo, como carbohidratos, potasio, fibras, proteínas, vitamina A, vitamina C, calcio, hierro y magnesio.

Excelente para consumir en días calurosos debido a su efecto refrescante, la fruta se puede ingerir de forma natural o aparecer en recetas de jugos, helados, pudines, mousses, batidos, paletas, ensaladas de frutas, gelatinas, mermeladas y soufflés.

Pero, ¿y las semillas de la sandía? ¿Qué haces con ellas al saborear la fruta o utilizarla en la preparación de una receta? ¿Desechas? Después de leer lo que viene a continuación, seguramente pensarás dos veces antes de hacer esto. Vamos a conocer ahora para qué sirve esta parte del alimento y descubrir algunos de los beneficios de la semilla de sandía.

Propiedades de la semilla de sandía

El componente de la fruta se conoce por tener propiedades:

  • Diuréticas – de combate a la hinchazón causada por la retención de líquidos en el organismo;
  • Antioxidantes;
  • Energéticas;
  • Propiedades que ayudan en el tratamiento de dislipidemias – también conocidas como hiperlipidemias, se caracterizan por niveles elevados de grasas (lípidos) en la sangre, especialmente colesterol y triglicéridos.

11 beneficios de la semilla de sandía – Para qué sirve

Vamos a ver a continuación cómo las propiedades de la semilla de sandía traen beneficios para la salud y buena forma.

1. Fuente de magnesio

El mineral es importante para las funciones metabólicas del cuerpo, es necesario para el mantenimiento de las funciones nerviosas y musculares del organismo, además de ser importante para la salud del corazón, los huesos y el sistema inmunológico. Una porción de sólo 4 g de semillas de sandía es compuesta de 21 mg de magnesio.

2. Fuente de hierro

Otro beneficio de la semilla de sandía es que una porción equivalente a un puñado del ingrediente contiene aproximadamente 0,3 mg del mineral. El consumo de hierro en las comidas es importante para el proceso de convertir las calorías en energía para el organismo.

Además, el nutriente es un componente importante de la hemoglobina, una proteína que se encuentra en los glóbulos rojos, cuya función es absorber y transportar oxígeno en la sangre. Niveles bajos de hemoglobina son indicativos de problemas como anemia, deshidratación, cirrosis, linfoma, insuficiencia renal, leucemia, deficiencia de hierro y vitaminas, y hemorragias.

3. Salud del embarazo

También conocido como folato, el ácido fólico es importante para la salud del embarazo, ya que su ausencia está asociada con el desarrollo de anomalías en el tubo neural fetal.

El tubo neural se constituye de estructuras que originan el eje central del sistema nervioso, la cabeza y la columna vertebral del feto. El desarrollo adecuado es fundamental para la formación completa del sistema nervioso. El ácido fólico también es importante para prevenir enfermedades cardíacas congénitas, labio leporino, anomalías en los pulmones y anomalías en el tracto urinario.

Su deficiencia aumenta el riesgo de parto prematuro, retraso en el crecimiento fetal, que el bebé nazca con bajo peso y puede aumentar los niveles de homocisteína en sangre, lo que puede provocar un aborto espontáneo, desprendimiento prematuro de la placenta y pre-eclampsia, que es cuando la mujer embarazada desarrolla hipertensión.

El control de los niveles de homocisteína también es importante para el funcionamiento adecuado del cerebro.

4. Ofrecer grasas buenas

El ingrediente también se compone de grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas, conocidas como las grasas buenas. Según las informaciones de la Asociación Americana del Corazón, ayudan a proteger contra las enfermedades cardíacas y derrames cerebrales, además de reducir los niveles de colesterol malo (LDL) en la sangre.

5. Fuente de proteínas y aminoácidos

En una taza de semillas de sandía deshidratadas es posible encontrar 30,6 g de proteínas. Para darte una idea de su importancia, el nutriente es un componente básico de las fibras musculares, cabellos, huesos, dientes y piel, además de trabajar en la formación de enzimas.

Uno de los aminoácidos presente en el componente de la fruta es la arginina, responsable de los beneficios de la semilla de sandía, como la regulación de la presión arterial y la colaboración con el tratamiento de la enfermedad coronaria.

6. Proporciona licopeno

Las semillas de la fruta también proporcionan licopeno, un carotenoide que ayuda a mejorar la fertilidad masculina, además de ser bueno para la cara. 

7. Fuente de vitaminas del complejo B

Además de ofrecer ácido fólico – vitamina B9 – las semillas de sandía también son dotadas de vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B5 y vitamina B6. Juntas, las vitaminas del complejo B son responsables de los beneficios de la semilla de sandía para el sistema nervioso, manteniendo la sangre saludable y la respuesta inmunológica del cuerpo eficiente.

8. Acción diurética

Como vimos, el ingrediente tiene propiedades diuréticas. Es decir, promueve la eliminación del exceso de agua presente en el organismo, combatiendo así la hinchazón causada por el problema de retención de líquidos en el organismo. El resultado es que el cuerpo tiene un aspecto más delgado.

9. Hidratante para la piel y los cabellos

El aceite proveniente de las semillas de sandía sirve como un hidratante para la piel que no obstruye los poros, al mismo tiempo que promueve el funcionamiento natural de la piel.

En los cabellos, el aceite se absorbe fácilmente por el cuero cabelludo y también no obstruye los poros. Los resultados prometidos son los beneficios de la semilla de sandía en relación con la hidratación, la ayuda al crecimiento del cabello y el mantenimiento de la salud del cabello y el cuero cabelludo.

Consulta a un dermatólogo antes de aplicar el producto en tu piel, cabello o cuero cabelludo para conocer el procedimiento y las precauciones adecuadas.

10. Acción antioxidante

Debido a efecto antioxidante, la semilla de sandía también puede contribuir con el combate a los radicales libres. Estas sustancias promueven enfermedades graves como el cáncer y son responsables del envejecimiento prematuro.

11. Producción de melanina

Las semillas de sandía tostadas son fuentes de cobre, un mineral que trabaja en la producción de la melanina. La sustancia es un pigmento que proporciona color al cabello y a la piel.

Cómo consumir las semillas de sandía

Se pueden llevar al horno antes de consumir y servir como una merienda en el día a día. Se recomienda ponerlas en una bandeja para hornear y llevar al horno a 180ºC durante 15 minutos. Sin embargo, a la mitad del tiempo, es bueno revolver la bandeja para que las semillas estén igualmente crujientes.

Referencias adicionales:

¿Ya conocías los beneficios de la semilla de sandía para la salud y buena forma? ¿Deseas incluirla más en tu menú ahora que sabes  para qué sirve? ¡Comenta a continuación!

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Revisión General por Dra. Patricia Leite

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