16 Opciones de Desayuno Bajo en Carbohidratos

Para los que migran de una dieta tradicional a una dieta baja en carbohidratos, sea por cuestiones de salud, sea con el objetivo de adelgazar, puede ser un poco complicado hacer comidas con pocos carbohidratos, principalmente en los primeros días de la dieta.

Por eso, ante todo, es importante contar con la ayuda de un nutricionista, que indicará si la dieta es realmente adecuada y segura para el paciente y ayudará a crear un menú con comidas bajas en carbohidratos, de modo que proporcionen los nutrientes y la energía que el organismo de la persona necesita para funcionar correctamente.

Vamos a ver cómo pueden funcionar 16 opciones de desayuno bajo en carbohidratos, en la lista a continuación.

16 opciones de desayuno bajo en carbohidratos

Ahora, vamos a conocer las 16 opciones de desayuno bajo en carbohidratos:

1. Huevo revuelto con vegetales, frito en el aceite de coco

Ingredientes:

  • tres huevos medianos;
  • ½ taza de zanahoria rallada;
  • ½ taza de brócoli cocido;
  • 1 cucharada de aceite de coco extra virgen orgánico;
  • sal a gusto.

Total estimado de carbohidratos: alrededor de 11,1 g de carbohidratos.

2. Huevos con bacon

Ingredientes:

  • dos huevos grandes cocidos;
  • 10 rebanadas de bacon frito.

Total estimado de carbohidratos: aproximadamente 2,3 g de carbohidratos.

3. Espinaca con champiñón y quesos

Ingredientes:

  • 50 g de espinaca salteada;
  • 50 g de champiñón en conserva;
  • dos rebanadas de queso mozzarella;
  • dos rebanadas de queso fundido.

Total estimado de carbohidratos: 5,3 g de carbohidratos.

4. Pudin de leche de coco con chía

Ingredientes:

  • ¼ de taza de semillas de chía;
  • 240 ml de leche de coco;
  • ½ cucharada de miel;
  • 1 cucharada de nueces sin cáscara.

Mezcla los tres primeros ingredientes en un tazón y lleva al refrigerador. Después de que el pudin esté firme, cubrir con las nueces picadas.

Total estimado de carbohidratos: 19,75 g de carbohidratos.

Para reducir aún más la cantidad de carbohidratos de esa receta, sugerimos sustituir la miel por edulcorante. El total estimado de carbohidratos, sin miel, pasa a ser 11 g.

5. Yogur descremado con moras

Ingredientes:

  • 160 g de yogurt descremado;
  • ½ taza de moras.

Total estimado de carbohidratos: aproximadamente 14,7 g de carbohidratos.

6. Aguacate con semillas de calabaza

Ingredientes:

  • 1 taza de aguacate en cubos;
  • 30 g de semillas de calabaza.

Total estimado de carbohidratos: 14,8 g de carbohidratos.

7. Manzana con mantequilla de almendras

Ingredientes:

  • una manzana pequeña;
  • una cucharada de mantequilla de almendras.

Total estimado de carbohidratos: aproximadamente 18 g de carbohidratos.

8. Batido de aguacate con leche de coco

Ingredientes:

  • 100 gr de aguacate;
  • 200ml de leche de coco;
  • edulcorante a gusto.

Bate en la licuadora junto con algunos cubitos de hielo y consume justo después de la preparación.

Total estimado de carbohidratos: aproximadamente 13,5 g de carbohidratos.

9. Ensalada de zanahoria con tomate

Ingredientes:

  • ½ taza de tomate rebanado;
  • ½ taza de zanahoria rallada;
  • ¼ taza de cebolla rebanada;
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen.

Total estimado de carbohidratos: aproximadamente 12,8 g de carbohidratos.

10. Bocadillo sin pan

Ingredientes:

  • 2 rebanadas de queso mozzarella;
  • 4 rebanadas gruesas de tomate;
  • 2 rebanadas de pechuga de pavo ahumado;
  • 1 cucharadita de orégano.

Total estimado de carbohidratos: 7,1 g de carbohidratos.

11. Crema de aguacate

Ingredientes:

  • ½ aguacate;
  • 1 cucharada de nata;
  • edulcorante a gusto;
  • 60 ml de jugo de limón natural.

Bate el aguacate y la nata en la licuadora y añade el edulcorante y el jugo de limón natural.

Total estimado de carbohidratos: aproximadamente 14,7 g de carbohidratos.

12. Mix de frutas rojas

Ingredientes:

  • ½ taza de fresas partidas por la mitad;
  • ½ taza de moras;
  • ½ taza de frambuesas.

Total estimado de carbohidratos: aproximadamente 20 g de carbohidratos.

13. Tortilla de pollo y queso

Ingredientes:

  • 2 huevos grandes;
  • 2 rebanadas de mozzarella;
  • 100 g de pechuga de pollo deshilachado.

Hacer en la sartén antiadherente.

Total estimado de carbohidratos: 1,46 g de carbohidratos.

14. Rollitos de jamón y queso con lechuga

Ingredientes:

  • 1 hoja grande de lechuga;
  • 3 rebanadas de jamón;
  • 3 rebanadas de mozzarella.

Total estimado de carbohidratos: 2,7 g de carbohidratos.

15. Palitos de zanahoria con hummus

Ingredientes:

  • 1 taza de zanahoria en tiritas;
  • dos cucharadas de hummus.

Total estimado de carbohidratos: aproximadamente 17 g de carbohidratos.

16. Mix de nueces, almendras y maní

Ingredientes:

  • 50 g de nueces sin cáscara;
  • 30 g de almendra natural;
  • 40 g de maní tostado sin piel.

Total estimado de carbohidratos: 21 g de carbohidratos.

Atención

Las cantidades de carbohidratos fueron estimadas de acuerdo con datos nutricionales de los alimentos encontrados en Internet, pero no sometemos los alimentos y bebidas a análisis nutricionales para confirmar los contenidos.

Cada marca de alimento o bebida puede traer una cantidad diferente de carbohidratos, por lo tanto, puedes encontrar versiones de los alimentos citados con otros valores de carbohidratos.

Por eso, recomendamos que siempre verifiques la tabla nutricional de los productos que compras para tus opciones de desayuno bajo en carbohidratos, como forma de confirmar el contenido de carbohidratos presentes en cada alimento.

Antes de adoptar a cualquiera de las opciones de desayuno bajo en carbohidratos presentadas anteriormente, recordamos que debes consultar a un nutricionista para asegurarte de que realmente se indican no sólo para tu dieta, pero especialmente para el buen mantenimiento de tu salud.

Siempre ten en cuenta que este artículo sólo sirve para informar, sin embargo, jamás puede sustituir la consulta al nutricionista y/o médico, que indicará cuál es la ingesta de carbohidratos adecuada para tu caso, en particular, en tu dieta baja en carbohidratos. Este contenido ideal varía de persona a persona, teniendo en cuenta las características del organismo, las necesidades y los objetivos de cada uno.

¿Qué piensas de estas opciones de desayuno bajo en carbohidratos que separamos anteriormente? ¿Pretendes incluirlas en tu dieta ahora? ¡Comenta a continuación!

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