8 Recetas de Jugo de Remolacha

🕑 25/08/2019

La remolacha se considera un potente antioxidante, además de ser rica en magnesio, potasio, zinc, hierro, ácido fólico, calcio, fósforo, vitamina B6, fibras, carotenoides, nitrato, ácido ascórbico, entre otros. Se sabe que la ingesta de la remolacha mejora la absorción de nutrientes por el músculo, genera más energía y disposición, tiene efecto diurético de eliminación de toxinas y aumenta la eficiencia del oxígeno en el cuerpo. También ayuda en el combate del colesterol malo que se acumula en las paredes de las arterias.

La remolacha es especialmente recomendada para mujeres embarazadas, por ser rica en ácido fólico, que evita la mala formación del feto. Además, quien sufre de anemia puede beneficiarse de ese alimento, así como cualquier persona que quiera vivir de forma saludable.

El jugo de remolacha es una excelente forma de ingerir todos sus nutrientes. Hay variaciones de recetas que llevan otros ingredientes que aumentan sus efectos diuréticos y antioxidantes, ideales para mantener el cuerpo en forma y funcionando correctamente. Para endulzar, siempre usa miel, evita colar para disfrutar del máximo de las fibras y bebe inmediatamente después de bater, para mantener todas sus propiedades intactas.

Comprueba a continuación algunas deliciosas recetas de jugo de remolacha.

1. Receta de jugo de remolacha con zanahoria

Ingredientes:

  • 1 zanahoria mediana picada sin piel;
  • 1/2 remolacha sin cáscara rebanada;
  • 1/2 botella de agua mineral helada.

Método de preparación:

Bate todos los ingredientes en la licuadora hasta obtener un jugo homogéneo. Añade cubos de hielo y bebe enseguida sin colar. Si lo deseas, endulza con miel.

2. Receta de jugo de remolacha con limón

Ingredientes:

  • 1 remolacha sin cáscara cortada en pedazos;
  • 1 limón sin cáscara, semillas y la parte blanca;
  • miel a gusto;
  • 1 y 1/2 vaso de agua.

Método de preparación:

Bate todos los ingredientes en la licuadora hasta obtener un jugo homogéneo. Añade miel a gusto, cubitos de hielo y bebe enseguida sin colar.

3. Receta de jugo de remolacha con naranja

Ingredientes:

  • 1 remolacha pequeña sin cascara cortada en rebanadas;
  • 1/2 bote de yogur natural descremado;
  • jugo de 1 naranja;
  • 100 ml de agua helada.

Método de preparación:

Bate todos los ingredientes en la licuadora hasta incorporar. La textura es cremosa. Sirve enseguida. Si lo deseas, endulza con miel. No es necesario colar.

4. Receta de jugo de remolacha con jengibre

Ingredientes:

  • 1 remolacha mediana sin cáscara y picada;
  • 1 zanahoria pequeña sin piel picada;
  • jugo de 1 naranja;
  • 4 rodajas de jengibre;
  • 150 ml de agua.

Método de preparación:

Bate todos los ingredientes hasta formar una mezcla homogénea. Sirve enseguida con cubos de hielo. Endulza con miel a gusto.

5. Receta de jugo de remolacha con arándano y linaza 

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de remolacha cruda rallada;
  • 50 ml de jugo de naranja;
  • 150 ml de agua de coco;
  • 1 cucharada de semillas de granada;
  • 1 cucharada de arándano;
  • 1 cucharada de linaza dorada.

Método de preparación:

Bate todos los ingredientes en la licuadora hasta incorporar. Bebe sin colar acompañado de cubitos de hielo. Si lo necesitas, añade un poco de miel para endulzar la bebida naturalmente.

6. Receta de jugo de remolacha y manzana

Ingredientes:

  • 200 ml de agua;
  • 1 remolacha pequeña con cáscara;
  • 1 manzana con cáscara;
  • Jugo de 1 limón;
  • 1 cucharada de harina de linaza;
  • 1 cucharadita de jengibre rallado.

Método de preparación:

Lava bien la remolacha y corta en pedazos. Lleva todos los ingredientes (menos la linaza) a la licuadora, cuela y vuelve a la licuadora para bater de nuevo. Añade la linaza, hielo, bate y sirve enseguida.

7. Receta de jugo de remolacha, manzana y zanahoria

Ingredientes:

  • 2 remolachas medianas cocidas;
  • 1 manzana verde;
  • 2 zanahorias;
  • 1/2 jugo de limón;
  • 1/2 vaso de agua.

Método de preparación:

Cocina las remolachas hasta que queden ligeramente suaves, espera que enfríen y pela. Lava la manzana verde, saca las semillas, pero mantén las cáscaras, ricas en pectina, que combaten la grasa. Pela la zanahoria y corta en cubos. Lleva todos los ingredientes a la licuadora con el agua y bate todo hasta que quede homogéneo. Añade el jugo de limón, mezcla bien y sirve. Endulza con miel si lo prefieres. Sirve enseguida.

8. Receta de jugo de remolacha con sandía

Ingredientes:

  • 1 remolacha pequeña cruda;
  • 1/2 rebanada grande de sandía;
  • ralladuras de jengibre;
  • Miel a gusto;
  • 300 ml de agua;
  • 4 cubos de hielo.

Método de preparación:

Bate todos los ingredientes en la licuadora, inclusive el hielo (si tu licuadora soporta). Sirve enseguida sin colar. La miel es opcional, ya que la sandía ya trae un sabor dulce natural.

¿Qué te parecen esas sugerencias de jugos de remolacha que separamos anteriormente? ¿Ya probaste algún jugo de remolacha y te gustó el sabor? ¡Comenta a continuación!

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