Agua de Berenjena para Adelgazar – Cómo Hacer y Consejos

🕑 7/01/2020

Una berenjena pelada de 550g tiene 110 calorías y contiene 132 calorías si está con la cáscara. También presenta nutrientes importantes en su composición, como potasio, fibras, proteínas, vitamina A, vitamina C, vitamina B6, calcio, hierro y magnesio.

Es posible utilizar el alimento en diversas preparaciones gastronómicas, como tés, ensaladas, lasañas, tartas, pizzas, sándwiches, jugos y agua de berenjena. Es precisamente acerca de esta última opción, que suele asociarse con la pérdida de peso, que vamos a ver a continuación. ¿Cuáles son los beneficios y para qué sirve la bebida? ¿Cémo hacer el agua de berenjena para adelgazar?

¿El agua de berenjena adelgaza?

Según la edición de mayo de 2008 de la publicación Bioresource Technology  (Tecnología en Biorrecursos), una dieta basada en la berenjena es una buena alternativa para controlar la diabetes tipo 2, una condición que a menudo se asocia con el aumento de peso.

Aunque el agua de berenjena no contenga todos los nutrientes y antioxidantes que se encuentran en la forma natural del vegetal, algunos de ellos se liberan en el agua, lo que puede traer beneficios.

– Agua y Saciedad

Otro punto positivo en el agua de berenjena para adelgazar es que el consumo de agua (sea de berenjena o no) antes de las comidas puede contribuir a la pérdida de peso.

Según informaciones de CNN, una investigación presentada en la reunión de 2010 de la American Chemical Society (Sociedad Americana de Química), mostró que los hombres y mujeres obesos que ingirieron dos vasos de agua antes de cada comida perdieron una cantidad de peso 30% mayor que los que no bebieron los dos vasos de agua.

Esto parece indicar que el consumo del líquido actúa como un saciante, lo que hace que sea más fácil controlar el apetito y no comer más calorías de las que necesitas.

– Fibras y Saciedad

La berenjena también es una fuente de fibras, un nutriente conocido por beneficiar el sistema digestivo y también proporcionar al organismo una sensación de saciedad. Si se liberan en el agua y se consumen, el efecto saciante de la bebida será aún más eficiente, favoreciendo así el control del apetito.

– Diurético

Además, el agua de berenjena se clasifica como un diurético, es decir,  que estimula la eliminación del exceso de agua del organismo a través de la orina y combate la hinchazón causada por la retención de líquidos en el cuerpo.

Sin embargo, es importante saber que no hay evidencias científicas que indiquen que el consumo de agua de berenjena adelgaza.

Por lo tanto, aunque tomarla antes de las comidas pueda ayudar de manera indirecta, los que desean perder peso deben ser conscientes de la necesidad de seguir una dieta saludable, controlada y equilibrada y practicar ejercicios físicos regularmente, contando con la ayuda de médico, nutricionista y entrenador personal.

¿Para qué sirve el agua de berenjena? 

Ahora vamos a conocer algunos beneficios a los cuáles se asocia el agua de berenjena:

  • Prevenção da absorção de colesterol proveniente dos alimentos, podendo diminuir os níveis do LDL – o colesterol ruim – no organismo;
  • Mejora de la resistencia a la insulina;
  • Hay informes de que el consumo de agua de berenjena puede ayudar a bajar la presión arterial;
  • También es posible encontrar informes de que la bebida contribuye a la regulación de los niveles de triglicéridos del organismo.

Sin embargo, no hay evidencias científicas de que el agua de berenjena traiga beneficios significativos para la salud. Por lo tanto, antes de utilizar la bebida como ayuda para los problemas mencionados anteriormente, es mejor consultar con un médico de confianza.

Cómo hacer agua de berenjena para adelgazar 

1. Receta de agua de berenjena simple

Ingredientes:

  • 1 berenjena mediana con cáscara cortada en rodajas o cuadraditos, higienizada con vinagre de manzana y bicarbonato de sodio y enjuagada con agua;
  • 1 l de agua.

Método de preparación:

  1. Colocar los pedazos de la berenjena con cáscara en una jarra con el agua;
  2. Llevar al refrigerador y dejar durante la noche. Durante este tiempo, sus fibras se desprenderán del vegetal y liberarán sus propiedades. Se recomienda quitar los pedazos de la berenjena y tomar un vaso del agua en ayuno. El resto de la bebida se debe consumir gradualmente a lo largo del día, como una estrategia para controlar el apetito.

2. Receta de agua de berenjena con limón

Ingredientes

  • 1 berenjena mediana con cáscara cortada en rodajas o cuadraditos, higienizada con vinagre de manzana y bicarbonato de sodio y enjuagada con agua;
  • 1 l de agua;
  • 1 limón mediano que no esté demasiado maduro.

Método de preparación:

  1. Colocar los pedazos de berenjena, uno por uno, en la jarra. Llenar con el litro de agua;
  2. Hacer un jugo con el limón y agregarlo en la jarra de agua de berenjena; llevar al refrigerador y dejar durante toda la noche.

Es interesante utilizar el limón en la receta de agua de berenjena porque también tiene propiedades que pueden favorecer el adelgazamiento. La fruta es una fuente de vitamina C, que se transforma en un antioxidante dentro del organismo, cuya acción causa la eliminación de residuos innecesarios al cuerpo, la reducción de la hinchazón abdominal, además de combatir la retención de líquidos. Es importante recordar que estos factores generalmente están relacionados con el aumento de peso.

El limón también es una fuente de fibras, que ayudan a promover la saciedad en el cuerpo, ayudando a controlar el apetito y, en consecuencia, el adelgazamiento. Para no perder el contenido de fibras presentes en el limón al preparar el jugo, la recomendación es hacer con la cáscara. Para eso, simplemente corta la fruta en rodajas y bate con edulcorante en la licuadora.

Sin embargo, las personas que sufren con la enfermedad del reflujo gastroesofágico no deben consumir limón porque puede agravar la inflamación o la irritación del esófago y causar ardor de estómago.

3. Receta de agua de berenjena con jengibre 

Ingredientes: 

  • 1 berenjena mediana con cáscara cortada en rodajas o cuadraditos, higienizada con vinagre de manzana y bicarbonato de sodio y enjuagada con agua;
  • 2 rodajas pequeñas de jengibre;
  • 1 l de agua;
  • Cubos de hielo.

Método de preparación:

  1. Colocar los pedazos de berenjena, uno por uno, en la jarra. Llenar con el litro de agua;
  2. Agregar las rodajas de jengibre en la jarra de agua de berenjena, llevar al refrigerador y dejar durante toda la noche.

El jengibre es una buena opción para el agua de berenjena porque es un alimento termogénico. Los alimentos termogénicos aumentan la temperatura corporal, lo que resulta en la aceleración del metabolismo que, como vimos, mejora el proceso de gasto de grasas y calorías.

El jengibre puede aumentar el gasto calórico del cuerpo en hasta 10%. Teniendo en cuenta que para perder peso es necesario consumir menos calorías de las que gastas, tenemos un ingrediente muy útil en la pérdida de peso.

Sin embargo, es necesario tener en cuenta que en la receta de agua de berenjena con jengibre es posible que no todas las propiedades del jengibre se aprovechen, ya que no se consumirá en su totalidad.

Por otro lado, es importante tener cuidado con los alimentos termogénicos, como la raíz. Se deben evitar por personas diagnosticadas con hipertiroidismo, debido al riesgo de causar pérdida de masa muscular.

Los niños, las mujeres embarazadas y las personas con enfermedades como cardiopatías, alergias, úlceras y migrañas también no deben exagerar en el consumo de termogénicos, para no sufrir aumento de la presión arterial, la reducción de los niveles de azúcar en la sangre (hipoglucemia), insomnio, nerviosismo y taquicardia.

Las personas con trastornos hemorrágicos deben evitar el jengibre, ya que favorece hemorragias. Porque empeora enfermedades cardíacas, se debe excluir de la dieta de las personas que sufren con el problema.

El consumo de jengibre también puede causar incomodidad estomacal, ardor de estómago y diarrea. Porque causa hipoglucemia, la presencia del alimento en la dieta de los diabéticos puede requerir un reajuste en las dosis de insulina que se aplican.

¿Conoces a alguien que tenga este hábito? ¿Quieres probar y aprender cómo hacer el agua de berenjena para adelgazar? ¡Comenta a continuación!

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