¿Cuál es el Mejor Whey Protein para tu Objetivo?

🕑 22/11/2019

El whey es la proteína de suero de leche, y se puede encontrar en el mercado en varias formas y marcas. Vamos a saber cuál es el mejor whey protein para que consigas tus objetivos, sea ganar músculo, adelgazar o simplemente satisfacer tus necesidades nutricionales.

El whey protein (proteína de suero de leche) es el suplemento más consumido en el mundo, y es fácil saber por qué. Además de ser práctico y ofrecer proteínas de alta calidad, también tiene una digestión muy rápida, proporcionando en poco tiempo los nutrientes que los músculos necesitan para crecer o regenerarse. Mientras que un filete de carne roja tarda más de dos horas en digerirse, el whey protein está disponible para el organismo en menos de 50 minutos.

Pero no es sólo los que practican musculación que pueden aprovechar los beneficios del whey protein. También se puede utilizar por los que tienen dificultad para obtener suficiente proteína en la dieta, o incluso los que hicieron una cirugía bariátrica.

El whey también puede ser una ayuda en la pérdida de peso, ya que ayuda a desarrollar masa magra (que aumenta el metabolismo) y aumenta la saciedad. Y si eres muy delgado y tienes dificultades para engordar, el whey protein puede ser un gran aliado.

De dónde viene el whey protein

La leche entera se compone de 87% de agua y sólo 13% de compuestos sólidos. Si analizamos la composición de estos 13% de sólidos, tendremos:

  • 27% de proteína;
  • 27% de lactosa;
  • 30% de grasa.

Y dentro de ese 27% de proteína, tenemos:

  • 20% de whey;
  • 80% de caseína.

En términos de peso, hay menos de 1 gramo de whey en 100 g de leche entera, por eso que el whey no es un suplemento muy barato. En general, el whey se obtiene como un subproducto de la fabricación de queso.

Tipos de whey

Actualmente hay en el mercado tres tipos principales de whey protein:

1. Whey Protein Concentrado

Esta es la forma más común y más barata de whey que se encuentra a la venta. La proteína de la leche pasa por varios filtrados, pero no eliminan por completo la lactosa y la grasa. La estructura de la proteína también se mantiene, haciendo que la digestión sea más lenta que en los otros tipos de whey. El contenido de proteína es bastante variable, entre 29% y 89%.

Para los que están empezando a tomar suplementos, el mejor whey protein es el whey concentrado, debido a los costes-beneficios y la mayor facilidad de adaptación al sabor. Sin embargo, muchas personas pueden tener dificultades para digerir este tipo de whey, ya que contiene proteínas enteras y más lactosa.

2. Whey Protein Aislado

La cantidad de proteínas aquí es de al menos 90%, con casi nada de grasa ni lactosa. El precio también es más alto, y el hecho de contener poca grasa y lactosa hace que el sabor del whey protein aislado sea poco atractivo para la mayoría de las personas.

Es la mejor opción de whey protein para personas con intolerancia a la lactosa cuando se compara al concentrado, y prácticamente no contiene colesterol ni carbohidratos. Como la absorción es más rápida que el whey concentrado, se recomienda el consumo de whey aislado inmediatamente después del entrenamiento, para evitar el catabolismo y estimular la regeneración muscular.

3. Whey Protein Hidrolizado

Esta versión de whey es la más cara y la que tiene el sabor más fuerte. Con aproximadamente 99% de proteínas, el whey hidrolizado pasa por un proceso para romper las proteínas similar a lo que ocurre en nuestro sistema digestivo. Este proceso es prácticamente una digestión previa, lo que hace que la digestión y absorción de whey sea aún más rápida en nuestro organismo.

Esta puede ser la mejor opción de whey protein para los que tienen intolerancia a la lactosa o alergia a las proteínas de la leche.

Por supuesto, cuanto más proteína tiene el whey, mejor es, pero eso también significa un precio más alto. Los con menos proteínas también presentan un sabor mejor, mientras que los que están más cerca de 100% tiene un sabor muy fuerte, a veces dificultando el uso frecuente.

¿Cómo elegir el mejor whey protein?

Con literalmente docenas de marcas en el mercado, a veces es difícil elegir cuál whey protein es mejor comprar para alcanzar tu objetivo. Ve lo que debes considerar al elegir un buen whey para tu suplementación:

Fabricante

Elegir un whey más caro no es garantía de calidad, así como un whey más barato no significa necesariamente un producto peor. Además de obtener referencias con tus amigos y profesionales, haz una buena investigación. Busca opiniones de usuarios, quejas, en fin, reúne todas las informaciones que obtengas y haz tu elección individual. Recordando que no siempre lo que es bueno para un amigo es bueno para ti, especialmente si tienes objetivos diferentes a los de él.

Precio

No hay un whey barato, por lo tanto, debes elegir el mejor whey protein que traerá los mejores costes-beneficios para tus necesidades. Por ejemplo, si no tienes intolerancia a la lactosa y ya consumes una buena cantidad de proteínas de calidad en tu alimentación, el whey concentrado puede ser la mejor opción, ya que es mucho más barato que los otros dos tipos.

Si, por otro lado, tienes problemas de digestión causados por intolerancia a la lactosa, o si tienes un catabolismo muy alto, el mejor whey protein para ti es lo que tiene el mayor contenido posible de proteína (aislada o hidrolizada).

Rendimiento

Si en una porción de 100g de whey protein sólo 50g son proteína pura, obtendrás un rendimiento de 50%. Un producto con este rendimiento no se puede considerar un buen whey. Estarás pagando por 50g de producto que no es proteína y, además de desperdiciar tu dinero, es posible que no consigas los resultados deseados.

Busca whey proteins con rendimiento superior a 70%, para valorar tu dinero y alcanzar tus objetivos con el suplemento.

Perfil de los aminoácidos

El whey proporciona proteínas, que se digieren y rompen en aminoácidos. Al investigar cuál es la mejor opción de whey para comprar, debes tener en cuenta las dos clasificaciones de aminoácidos: BCAAs y EAAs.

Los BCAAs son los aminoácidos de cadena ramificada que actúan en el transporte de nitrógeno, ayudando el músculo a producir otros aminoácidos para entrar en estado anabólico (producción de nuevas fibras musculares). Los BCAAs también estimulan la producción de la hormona insulina, que es responsable de llevar energía a las células musculares.

Los EAAs son aminoácidos esenciales, es decir, no son fabricados por nuestro organismo y se deben obtener a través de la alimentación o suplementos. Hay nueve tipos de aminoácidos esenciales, que son responsables de diversas funciones en nuestro cuerpo, además de determinar la calidad de las proteínas. Una proteína completa es la que tiene una proporción adecuada de estos nueve aminoácidos.

Un whey de calidad debe contener la mayoría de los 20 aminoácidos (BCAAs + EAAs) en una buena concentración y en la proporción adecuada. Esta concentración se puede determinar a partir de la fórmula:

BCAAs totales ÷ EAAs totales= x%

Un buen whey protein tendrá un resultado de 50-55%.

Sabor

Puede no parecer importante, pero debes considerar el sabor antes de decidir cuál es la mejor opción de whey protein para ti. Para los que van a tomarlo todos los días, el whey con casi 100% de proteína puede ser un poco tedioso, entonces el consejo es, si es posible, probarlo de alguien que ya toma una determinada marca.

Cuándo tomar cada tipo de whey 

En teoría, puedes tomar el whey protein concentrado antes y después de los entrenamientos, pero para obtener mejores resultados con tu suplementación, lo ideal es seguir la sugerencia a continuación:

  • Whey protein concentrado: Pre-entrenamiento;
  • Whey protein aislado: Post-entrenamiento;
  • Whey protein hidrolizado: inmediatamente antes de los entrenamientos (libera los aminoácidos rápidamente en el torrente sanguíneo y no causa incomodidades gástricas durante los ejercicios) o después del entrenamiento.

La cantidad de whey que debes tomar varía de acuerdo con tu IMC y tu necesidad energética, siendo en general de aproximadamente 100 gramos al día.

Para los que practican actividades físicas aeróbicas (como correr), lo ideal es tomar whey sólo después del ejercicio, para que no ocurra una incomodidad digestiva durante la actividad. Un batido de whey inmediatamente después de tu entrenamiento cardio es una excelente opción de recuperación de las fibras musculares, principalmente para actividades intensas.

Algunas fórmulas también contienen colágeno, que ayuda a aumentar la elasticidad y flexibilidad de la piel, evitando las arrugas y el envejecimiento prematuro.

Entonces, ¿cuál es el mejor whey protein? 

Como ya vimos antes, la mejor opción de whey para ti es la que satisface tus necesidades y se encaja en tus finanzas. Como tu consumo mensual será alto, vale la pena analizar bien cuál tipo de whey comprar antes de tomar tu decisión final. Si es un whey protein de calidad, incluso el whey protein concentrado no tendrá demasiada grasa ni demasiados carbohidratos. Entonces, recuérdate que las orientaciones a continuación son sólo un resumen detallado. Un buen whey protein concentrado puede traer excelentes resultados para principiantes, avanzados y para diferentes objetivos.

El mejor whey protein de acuerdo con tus objetivos

– Principiantes

Si estás entrando en el mundo de la musculación ahora, empieza con el whey concentrado, que es más barato y ofrece buenos resultados.

– Definición

Para los que ya entrenan hace algún tiempo y desean aumentar la definición muscular, el whey aislado es la mejor opción, porque tiene más proteínas y menos grasa.

– Ganar más masa muscular

Si deseas resultados rápidos y estás dispuesto a pagar más, el whey hidrolizado puede ser la opción para ti.

– Adelgazar

La mejor opción de whey protein para adelgazar es la que tiene el menor contenido de carbohidratos y grasas. El whey aislado y el hidrolizado entran en esta categoría. Recordando que las proteínas se digieren más lentamente que los carbohidratos y retrasan el vaciado gástrico, lo que aumenta la sensación de saciedad.

Las proteínas también necesitan más energía para su digestión que las grasas y los carbohidratos, por lo tanto, el whey ayuda a adelgazar porque proporciona materia prima para desarrollar masa magra y porque contiene proteínas que actúan en el control del apetito.

– Intolerantes a la lactosa

Las personas con intolerancia a la lactosa deben elegir las opciones que están más cerca de 100% de proteínas, que prácticamente no contienen el azúcar de la leche.

Según tus objetivos y tu rutina de ejercicios, ¿cuál es el mejor whey protein para ti? ¿Cuántas marcas ya probaste, cuáles son y cuáles te gustaron más? ¡Comenta a continuación!

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