¿El Limón es Malo para el Hígado? ¿Hace Daño?

🕑 20/09/2019

Las frutas son alimentos que suelen recomendarse como saludables para nuestra dieta. Pero ¿será que todas ellas hacen bien para todos los órganos de nuestro cuerpo?

Vamos a analizar, por ejemplo, el limón, una fruta que sirve como fuente de nutrientes como carbohidratos, fibras, calcio, magnesio, fósforo, potasio, cobre, vitamina A, vitamina B3, vitamina B5, vitamina B9, colina (vitamina del complejo B), vitamina C y vitamina E, además de tener un contenido de 89% de agua.

¿El limón es malo para el hígado de alguna manera? ¡Vamos a descubrir eso ahora!

¿El limón es malo para el hígado?

Es importante saber si el limón es malo para el hígado, principalmente para quien tiene la costumbre de ingerir la fruta en grandes cantidades, porque el órgano trabaja en diversas funciones importantes dentro de nuestro organismo.

Por ejemplo, el hígado es responsable de la producción de la bilis, una sustancia necesaria para la digestión de grasas. El órgano actúa en la desintoxicación de la sangre para eliminar sustancias perjudiciales como alcohol y drogas, en el almacenamiento del hierro, de algunas vitaminas y de la glucosa y en la conversión de azúcar almacenado en azúcar funcional cuando los niveles de glucosa son más bajos de los que se considera normal.

Como si fuera poco, también trabaja en la quiebra de la hemoglobina, la insulina y otras hormonas, en la conversión de amonio en urea, algo que se describe como vital para el metabolismo, y en la destrucción de los glóbulos rojos antiguos, que es lo que da a las heces su coloración marrón.

Según lo que el doctor en quiropráctica Edward Group, que también tiene diplomas en las áreas de naturopatía y cura holística, publicó en el Global Healing Center, debido a sus propiedades ácidas y su acción de estimular la producción del jugo digestivo en el estómago, el jugo de limón contribuye con la descomposición de los alimentos en el estómago, mejorando el proceso de digestión.

Y, según él, cuanto mayor sea la eficiencia del estómago para descomponer los alimentos, menos trabajo el hígado tendrá que ejecutar. Edward también explicó que el jugo de limón es un purificador natural, que ayuda el control de sustancias perjudiciales a nuestro organismo, que como vimos hace poco, también forma parte de la lista de funciones del hígado.

Así, Group afirma que la bebida puede contribuir con relación a la función hepática – es decir, es un error pensar que el limón es malo para el hígado.

Sin embargo, en lo que se refiere a la desintoxicación del hígado, doctor Edward alerta para el hecho de que el jugo de limón puede traer algunas deficiencias.

Las cualidades en relación a la salud traídas por la bebida pueden variar de limón para limón, mientras que una unidad de la fruta puede ser abundante en sustancias beneficiosas, otra puede presentar una potencia menor.

Mienstras que Livestrong resaltó que el jugo de limón no puede mejorar la función hepática por sí solo, pero puede colaborar cuando forma parte de toda una alimentación saludable.

Limpieza del hígado

Livestrong también ha informó que existen alegaciones que indican que el jugo hecho a partir del limón, junto a otros ingredientes como la sal de Epsom, aceites y hierbas, ayuda a limpiar el hígado de sustancias tóxicas y, por consiguiente, contribuye a la mejora de la función del órgano y de la salud.

Sin embargo, la página alertó que la Sociedad Americana del Cáncer afirma que no existen investigaciones formales que hayan probado las alegaciones de que el jugo de limón funciona para promover la limpieza del hígado.

Como se informó en un estudio holandés publicado en 2002 en el European Journal of Nutrition (Revista Europea de Nutrición), el flujo de residuos de la cáscara del limón son efectivos para disminuir los niveles de colesterol en el hígado y la sangre. Según informó la Sociedad Brasileña de Endocrinología y Metodología (SBEM), el 70% del colesterol del cuerpo humano es producido en el hígado.

Sin embargo, la investigación fue realizada con animales. Por lo tanto, no hay como garantizar que los mismos resultados sean observados en seres humanos.

El Root and Sprouts también informó que un estudio realizado por investigadores hindúes divulgado en el año 2005 concluyó que la hesperidina, que es un bioflavonoide cítrico encontrado en el limón, demostró presentar una acción de protección para el hígado en presencia de una toxina que ataca el órgano.

Sin embargo, el experimento también fue hecho con animales, en ratas, para ser más específico. Así, una vez más, no tenemos como determinar que el resultado sea el mismo en seres humanos.

La dieta que ayuda a la función del hígado

La Fundación Americana del Hígado recomienda seguir una alimentación equilibrada, que cuente con la presencia de elementos como frutas (incluyendo el limón), vegetales, granos, carnes magras, aceites vegetales y fuentes de proteínas que no sean carne (como el frijol), además de limitar la cantidad ingerida de grasa y azúcar y consumir bastante agua.

Otras precauciones con el limón 

Ahora que ya vimos si el limón es malo para el hígado, vamos a conocer otras precauciones que el consumo del alimento requiere.

A pesar de ser considerada segura de manera general, la fruta puede causar reacciones alérgicas en algunas personas. En personas con dermatitis, el alimento puede provocar alergia de contacto e irritación en la piel.

El consumo frecuente del limón también puede perjudicar la salud bucal. Debido al hecho de ser bastante ácido, puede causar daños en relación al esmalte de los dientes. Por lo tanto, se recomienda no cepillar los dientes inmediatamente después de beber una limonada, por ejemplo. Se debe esperar unos 20 minutos.

Si ya has sido diagnosticado con alguna condición de salud que afecte tu hígado, pregunta a tu médico acerca de los alimentos y bebidas que pueden perjudicar tu condición para saber correctamente cómo tus comidas deben funcionar de aquí en adelante y conocer cuáles alimentos deben ser evitados o incluso eliminados de tu dieta a partir de entonces.

¿Ya habías oído hablar que el limón es malo para el hígado? ¿Tienes la costumbre de consumir la fruta de variadas formas con frecuencia? ¡Comenta a continuación!

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